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Augusta Panettoni a été fondée en 1945 à Milan par un maître pâtissier, gardien de la recette traditionnelle du « Panettone Milano ». Aujourd’hui comme alors, les maîtres boulangers d’Augusta sont les gardiens du secret de l’agent levant spécial, qu’il mélange avec le meilleur beurre d’Europe, des fruits confits exquis et les meilleurs raisins secs, ainsi que d’autres ingrédients de premier choix, afin pour donner vie à ce délicieux Panettone Classique de 1kg. La pâte est laissée à lever naturellement, puis cuite lentement et soigneusement et laissée refroidir pendant douze heures complètes, donnant au gâteau son goût et sa saveur uniques.